Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de 2018

Gachas de avena estilo arroz con leche

INGREDIENTES 📃 ▪️ Copos de avena ▪️ Leche (podéis usar la que queráis) ▪️ Sirope de ágave, miel, stevia o cualquier endulzante que uséis . También podéis no echarle. ▪️ Canela (una rama o en polvo)  ▪️ Claras de huevo (opcional)  ▪️ Cáscara de limón (opcional) ELABORACIÓN 📃 Ponemos la leche en un cazo a calentar. Añadimos los demás ingredientes y removemos para que no se nos pegue, hasta que estén los copos blandos y tenga un espesor a nuestro gusto (si se os queda espeso de más, añadimos más leche hasta cogerle el punto). Las cantidades varían, según os guste con más o menos canela, dulzor, más espeso, más líquido... No es difícil cogerle el punto. Podéis tomarlas frías o calientes. Yo siempre las hago en un cazo, y en el caso de que las quiera frías, cuestión de dejarlas enfriar y meterlas en la nevera.  Siempre se quedarán mucho más cuajadas. Se le añade leche, se remueve y a comer. Una vez servidas podemos espolvorear canela por encima. 

Bizcocho de avena y requesón

📃INGREDIENTES ☉ 2 Huevos . ☉ 100g de harina de avena sabor Brownie de Quamtrax . ☉ 100g de requesón . ☉ Un chorrito de AOVE . ☉ 2 cucharaditas de levadura . ☉ El endulzante que uséis, al gusto. Topping ☉ Crema de cacahuete de Max Protein ☉ Cacao puro desgradado ☉ Choco Protein de chocolate blanco ☉ Protein Pops de Max Protein 📃 ELABORACIÓN ☉ Batimos los huevos 🥚🥚 ☉ Añadimos el endulzante, en el caso de que uséis (en mi caso no use ninguno). ☉ Incorporamos el requesó y el AOVE y mezclamos. ☉ Integramos la harina y la levadura, y volvemos a mezclar hasta conseguir una masa homogénea. ☉ Ponemos en el molde, al que le pondremos aceite y un poco de harina espolvoreada para que no se nos pegue. ☉ Metemos al horno, previamente precalentado, a 180º unos 25-30 min. ☉ Dejar enfriar y poner el topping: Para uno, mezcle la crema de cacahuete con el cacao puro desgradado. Y para otro, le puse el Choco Protein y por encima los Protein Pops Todos estos productos podéis

Pancakes de plátano

INGREDIENTES 📃 Masa : ▪️ 2 plátanos maduros ▪️ 2 cucharadas de harina de avena Topping : ▪️ Chocolate puro en tableta (en mi caso fue el de 85%) ▪️ Leche ▪️ Crema de cacahuete 100% ELABORACIÓN 📃 ▪️ Machacamos, con la ayuda de un tenedor,  los plátanos. ▪️ Añadimos dos cucharadas de harina de avena y mezclamos todo bien. ▪️ En una sarten antiadherente, vamos colocando, con la ayuda de una cuchara, pequeñas cantidades de la masa, y con cuidado lo aplastamos. ▪️ Les damos la vuelta para dorar ambas caras del Pancakes. Topping : ▪️ En recipiente apto para microondas colocamos las onzas de chocolate (en mi caso coloqué 4 onzas grandes (hacendado)) ▪️ Añadimos un pequeño chorro de leche y metemos medio minuto al microondas. ▪️ Mezclamos el chocolate, que deberá estar derretido, con la leche, y añadimos leche si fuese necesario para lograr una textura no del todo espesa. ▪️ Bañamos los Pancakes con la mezcla, a gusto de cada uno. ▪️ Metemos en la nevera para que

Pastel de calabaza

INGREDIENTES 📃 ▪️ Una calabaza media cocida ▪️ 4 huevos ▪️ Un cuarto de vaso de AOVE ▪️ Un cuarto de vaso de leche ▪️ 200 gramos de harina de avena ▪️ Un sobre de levadura ▪️ Canela  (Yo no he usado ningún edulcorante, pero podéis añadirle el que queráis al gusto)  ELABORACIÓN 📃 ▪️ Precalentar el horno 20 min. a 180 °C ▪️ Se mezclan todos los ingredientes dejando una mezcla homogénea ( generalmente quedará bastante espesa ) ▪️ Se echa la mezcla en un molde apto para horno ( el mío era de silicona. Si usáis otro tipo de molde donde corra riesgo de pegarse, previamente embadurnarlo con aceite ) ▪️ Meter el molde en el horno unos 30 min. ( dependiendo de cada horno) Cobertura En mi caso, derretí chocolate puro 85% con un chorrito de leche, dependiendo del espesor que se quiera conseguir.

Magdalenas de harina de avena (microondas)

INGREDIENTES 📃 (8 unidades pequeñas) ▪️ 5 cucharas soperas de harina de avena (rasas) ▪️ Edulcorante al gusto ▪️ Un cuarto de vaso de leche (podéis usar la que queráis) ▪️ Un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) ▪️ Un huevo ▪️ Dos cucharaditas de levadura  ▪️  Unas gotas de esencia   de vainilla (opcional) Topping: ▪️ Crema de cacahuete ▪️ Cacao puro desgrasado ▪️ Almendra picada ELABORACIÓN 📃 ▪️ Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa sin grumos, homogénea. ▪️ Repartimos en los moldes. ▪️ Metemos los moldes en grupos de 4 al microondas. ▪️ Ponemos 2 min., máxima potencia. ▪️ Dejamos enfriar. ▪️ Mezclamos crema de cacahuete con cacao puro y extendemos encima. ▪️ Echamos la almendra picada.

Gachas de chocolate

INGREDIENTES 📃 ▪️ Copos de avena ▪️ Leche (podéis usar la que queráis) ▪️ Sirope de ágave (o cualquier endulzante que uséis) ▪️ Cacao puro desgrasado ▪️ Claras de huevo ELABORACIÓN 📃 Ponemos la leche en un cazo a calentar. Añadimos los demás ingredientes y removemos para que no se nos pegue, hasta que estén los copos blandos y tenga un espesor a nuestro gusto (si se os queda espeso de más, añadimos más leche hasta cogerle el punto). Las cantidades varían, según os guste con más o menos cacao, dulzor, más espeso, más líquido... No es difícil cogerle el punto. Podéis tomarlas frías o calientes. Yo siempre las hago en un cazo, y en el caso de que las quiera frías, cuestión de dejarlas enfriar. Siempre se quedarán mucho más cuajadas. Se le añade leche, se remueve y a comer.

Mousse de chocolate

INGREDIENTES 📃 - 150 ml de claras - 150 ml de leche - Dos cucharadas soperas de cacao puro desgrasado - Un chorreoncito de edulcorante ELABORACIÓN 📃 ▪️ Batimos todo y lo ponemos en un molde. ▪️  Ponemos al micro 5-6 minutos, vigilando que no rebose. ▪️ Sacamos, trituramos y lo ponemos en el o los recipientes que queramos. ▪️ Refrigeramos mínimo 3-4 horas. Está receta es una adaptación de una receta del Instagram de @cocinafitness_bynudiru . Ahí podéis encontrar ésta y muchas más recetas.

Crema de cacao y avellanas

INGREDIENTES 📃 - 100gr de avellanas - 2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado - Un chorreoncito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) - 100 ml de leche - Edulcorante al gusto - Unas gotas de extracto de vainilla (opcional) ELABORACIÓN 📃 ▪️ En la picadora ponemos las avellanas y las trituramos hasta dejar una crema. ▪️ Vamos añadiendo poco a poco cada ingredientes, mezclando con la picadora, hasta conseguir la mezcla homogénea.

Bizcocho de queso y claras

INGREDIENTES 📃 - 100 gr de queso crema (yo usé el del DIA, light) - Medio vaso de leche - Chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) - 5 cucharadas generosas de harina de avena - 10 claras de huevo - Azúcar moreno, edulcorante o el endulzante que vosotros uséis, y cantidad al gusto. ELABORACIÓN 📄 - Precalentamos el horno a 180°C 20 min. - Ponemos en un cazo al fuego el queso crema y la leche hasta convertir en una mezcla homogénea. - Sacamos la mezcla del fuego y añadimos la harina y el chorrito de AOVE , y volvemos a mezclar. - En otro bol ponemos las claras de huevo y las ponemos a punto de nieve (cuanto más batido este más esponjoso queda). - Añadimos el endulzante a las claras y volvemos a mezclar. - Una vez preparadas ambas mezclas, Incorporamos las claras a punto de nieve en la otra mezcla, poco a poco, poniendo un poco y mezclando con una espátula, así hasta mezclar completamente. - Colocamos la mezcla en el molde y al horno, 160°C 25 minutos. - Cuan